Melhor batedeira 2022: para todos os orçamentos, de Aldi, Lakeland e muito mais

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Seja para preparar massa de bolo ou amassar massa de pão, essas máquinas fazem o trabalho pesado para você

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Assamos muito pão para descobrir qual dessas máquinas poderosas vale o seu dinheiro

Quer você esteja apenas começando em suas aventuras na culinária ou seja um profissional experiente digno de um aperto de mão de Paul Hollywood, uma batedeira é uma peça essencial do kit para o seu arsenal de cozinha.

Mesmo nas versões mais básicas - e acessíveis - as melhores batedeiras eliminam a tarefa de assar, permitindo que você bata claras de ovo em picos brilhantes sem esforço, amasse a massa com perfeição ou bata a manteiga até obter uma cremosidade dourada. Eles economizam tempo, esforço e, geralmente, também na lavagem da louça.

Há uma grande variedade de batedeiras em vários preços: é possível comprar uma batedeira simples por menos de £ 50 - ou gastar mais de £ 500 em um modelo de padrão profissional com dezenas de recursos interessantes.

Geralmente, você tende a receber o que pagou. As batedeiras mais baratas geralmente têm motores menos potentes e são projetadas para uso leve - por exemplo, aquela esponja ou assadeira Victoria semanal. Na sua forma mais cara, eles são construídos para suportar uma vida inteira de processamento frequente e pesado de massa ou produção de confeitaria ultraprecisa. Alguns podem até fazer merengue ou derreter chocolate para você, como uma espécie de Delia automatizada.

Em última análise, a melhor batedeira para você dependerá da frequência com que você assa e do que gosta de fazer - bem como da sua preferência pessoal de estilo e situação de armazenamento. É por isso que testamos mixers em diferentes faixas de preço, listando aqueles que oferecem uma boa relação custo-benefício.

Submetemos cada uma de nossas melhores batedeiras aos mesmos três testes. Batemos as claras em neve, batemos a manteiga fria com o açúcar até ficar homogêneo e fizemos uma massa básica de pão com farinha e água. Se houvesse recursos adicionais importantes incluídos no misturador – por exemplo, a capacidade mencionada de derreter chocolate – nós os testamos também.

Por fim, marcamos cada um dos nossos misturadores com base não apenas na qualidade e precisão da mistura, mas também no quão intuitivos eram de usar, na facilidade de limpeza e na nossa impressão sobre sua durabilidade. E consideramos a aparência - afinal, uma batedeira pode ser um burro de carga na cozinha, mas, assim como uma geladeira ou um micro-ondas, para a maioria de nós, ela também estará à mostra. No mínimo, não deveria ser desagradável, mas, idealmente, deveria adicionar tanto entusiasmo à decoração da sua cozinha quanto aos seus assados. Estes são os que se mostraram à altura da ocasião.

Melhor:Geral

Avaliação:9,5/10

Desde a década de 1920, a marca britânica Swan fabrica batedeiras para cozinhas do país. E este modelo de estilo retro prova que décadas de experiência em design rendem dividendos. Parece elegante e chique, vindo em uma variedade de tons doces. Também é notavelmente fino - ótimo se você tiver cantos de cozinha apertados - e ainda possui uma tigela de 4L de bom tamanho que se adapta à maioria das misturas para bolo. Mas a principal razão pela qual amamos isso? É vendido por apenas um pouquinho mais de £ 100. Se não soubéssemos melhor, teríamos pensado que custa o dobro disso.

Não poderíamos criticar o desempenho do Swan em nossos testes; creme de manteiga e claras de ovo com facilidade. Seus acessórios de sensação sólida e proteção contra respingos encaixaram-se com facilidade e confidencialidade no lugar. E, ao contrário de alguns outros modelos mais baratos, ele não chacoalhou ao amassar a massa do pão.

A única pequena desvantagem? Você não deve operá-lo por mais de oito minutos consecutivos (observe que isso não é incomum entre misturadores de mesa mais baratos). Mas, francamente, a menos que você esteja assando de maneira elaborada ou com muita frequência, não será necessário. E, por sua vez, com o Swan você obtém um mixer de ótima aparência que dá conta do recado.

Melhor:Compra vitalícia