Notícias de comida vegana da semana: Hart House Party Shake, Better Chicago Dog e muito mais

Couve Meu Nome/Hart House

por Anna Starostinetskaya

25 de agosto de 2023

Parece que cada semana no mundo das notícias sobre comida vegana é mais emocionante do que a anterior e esta semana não é exceção.

A rede de restaurantes de Kevin Hart, Hart House, está comemorando um ano no ramo de fast-food vegano com um shake de festa especial. Embora a temporada de beisebol possa chegar ao fim em breve, nunca é um mau momento para um cachorro-quente vegano de Chicago, que acaba de ser reformulado no Kale My Name.

E com os dias de verão chegando, se você quiser fugir pela última vez, tanto a linha de cruzeiro Atlas Ocean Voyages quanto a companhia aérea Cathay Pacific têm novas opções veganas para experimentar. Continue lendo para saber mais.

Se você estiver tirando férias de verão de última hora, a linha de cruzeiros Atlas Ocean Voyages acaba de oferecer uma variedade de novas opções veganas.

Viagens oceânicas do Atlas

Estas novas ofertas abrangem tudo, desde aperitivos a sobremesas, proporcionando um toque internacional combinado com métodos de cozinha modernos. Além disso, os ingredientes são obtidos localmente e de forma sustentável sempre que possível, e as opções veganas estão agora acessíveis em todas as expedições realizadas pela Atlas Ocean Voyages.

“Nosso novo menu vegano oferece mais uma experiência culinária única para nossos hóspedes”, disse James Rodriguez, presidente e CEO da Atlas Ocean Voyages, em comunicado.

Os novos pratos incluem Salada Niçoise de Beterraba Fresca com Legumes; Strogonoff de cogumelos acompanhado de um rico molho de whisky; Ceviche de Cogumelo Ostra; e A Ensalada de Brotes com mix de couves e produtos frescos.

Além disso, a Atlas Ocean Voyages agora serve café da manhã vegano (com vários doces, como croissants e opções salgadas) e introduziu ofertas noturnas, incluindo um bife vegano no 7Aft Grill. A expansão culinária também inclui serviço de quarto 24 horas com pratos como o hambúrguer The Impossible Delight.

Mais como um viajante aéreo? A grande companhia aérea Cathay Pacific acaba de se tornar muito mais vegana graças a uma nova parceria com o restaurante Veda by Ovolo, com sede em Hong Kong, para trazer uma seleção moderna de pratos à base de plantas aos viajantes.

Cathay Pacífico

Esta colaboração, prevista para durar até junho de 2024, oferecerá uma seleção rotativa de opções nutricionais e saborosas. Estará disponível para passageiros que viajam nas classes Premium Economy e Economy em voos selecionados de longo curso com partida de Hong Kong.

A mudança está alinhada com o compromisso Plant'd dos Hotéis Veda e Ovolo, que enfatiza a alimentação ética, a culinária consciente e as ofertas vegetarianas criativas.

Os passageiros da Premium Economy podem esperar destaques como a salada de cenoura Bombay com acompanhamentos mistos; Curry de coco ao estilo Kerala com mistura de vegetais e arroz; e tofu com curry seco Panang.

Enquanto isso, os passageiros da classe econômica terão opções como tabule de quinoa roxa, salada de batata mediterrânea e macarrão de curry de coco ao estilo do norte da Tailândia com mistura de vegetais.

Somos fãs de todos os tipos de cachorro-quente, desde que sejam veganos. No entanto, alguns podem preferir a variedade de Chicago - com a qual alguns (ahem, os nova-iorquinos) têm problemas.

Um cachorro-quente de Chicago adequado é coberto com mostarda, tempero, cebola, tomate, picles, pimentão e sal de aipo e é servido em um pão de sementes de papoula. No restaurante vegano Kale My Name de Chicago, este saboroso prato ficou um pouco melhor graças a uma nova parceria com a marca global Better Balance.

Couve meu nome

O fundador da Kale My Name, Nemanja “Neman” Golubovic, ficou impressionado com os produtos da Better Balance, principalmente seu creme de leite vegano, e agora está entre os primeiros no país a servir seus cachorros-quentes.

A partir desta semana, Kale My Name oferecerá itens do menu Better Dog, incluindo The Better Balance Chicago Dog (com todas as coberturas adequadas) e The Big Daddy Special (um cachorro-quente vegano duplo). O cardápio também contará com produtos elaborados com o impressionante Better Sour Cream e Better Shreds (queijo vegano) da Better Balance.

“A parceria com a Better Balance ajudou a continuar a missão da Kale My Name de mostrar às pessoas como a comida vegana pode ser divertida e deliciosa”, disse Golubovic.